【あずき屋】｜宮古島 ケーキ／和洋菓子

【宮古島産黒あずき】
沖縄県宮古島産の黒あずきは普通のあずきと較べて非常に栄養価が高く、中でもブルーベリー類に多く含
まれるアントシアニンが豊富で、柔らかく甘味があります。
宮古島では伝統野菜のひとつとして古くから重宝され、お祝いや十五夜の料理の材料として特によく使用さ
れます。
琉球石灰岩の土壌と、照りつける太陽、豊かにそよぐ風の環境の中でたくましく育まれた、古くから宮古人の生活に慣れ親しんできた厳選黒あずきを使用した豊かな味わいのスイーツたちをご賞味下さい。
引用元：https://azukiya.net/azuki.html